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The Ensaïmada is a special typical pastry of the island of Mallorca. It takes for breakfast, as a dessert or as a snack and for many centuries, is one of the gastronomic traditions rooted in the Balearic culture with the sobrassada and pamboli. The recipe is exclusively made ​​by pork lard that makes it so unique and special, and unlike other forms that have been tried but apparently nothing to do. It is delicious in all its classes, since you can find it plain, or filled with cream, pumpkin, chocolate cream, peach and so on. It is so rich that everyone loves it and they take it as a typical souvenir gift from Mallorca. Don’t forget to try it !!!.

Ensaïmada Mallorquina

La Ensaïmada es el pastel dulce típico de la Isla de Mallorca que se toma para desayunar, como postre o merienda desde hace muchos siglos, es una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas en la cultura Balear junto a la sobrasada y el pamboli. La receta es exclusivamente realizada gracias a la manteca del cerdo que la hace única y especial y la diferencia de otras fórmulas que se han intentado parecer pero que nada tienen que ver. Es deliciosa en todas sus clases, ya que las puedes encontrar lisas, o rellenas de crema, cabello de ángel, chocolate, nata, de sobrasada y calabaza, de melocotón y un largo etc. Es tan rica que a todo el mundo le encanta y se la llevan como un regalo típico recuerdo de Mallorca. No te olvides de probarla!!!.